ヨシケイ粉ラー油は豆腐に合う!購入方法・使い方・レシピを紹介

ヨシケイで話題の調味料「粉ラー油」を知っていますか?

ヨシケイメニューにたまに登場する超レアな”幻の調味料”でしたが、人気に火がつき、2021年8月31日に「やみつき粉ラー油」として単品商品化しました。

実際に食べてみましたが、こちら豆腐、納豆、卵かけご飯といった、いつものジミ飯を格段にレベルアップしてくれます。めちゃうまいです!

この記事では、ヨシケイの粉ラー油について公式サイトよりも詳しく解説します。粉ラー油の購入方法、使い方、おいしいレシピについて知りたい方は、最後まで読んでみてくださいね。

もくじ

ヨシケイ粉ラー油とは?

ヨシケイの粉ラー油

ヨシケイの粉ラー油は、その名の通り、粉末状のラー油です。

2009年頃、「食べるラー油」が空前の大ヒットを飛ばしたことは記憶に新しいですよね。ヨシケイはおにぎりに食べるラー油を使ってみたいと試行錯誤しているなか、ラー油を粉末状にすることを思いついたそうです。

実に10年近く前から粉ラー油は販売されているのですが、ここ最近SNS上の口コミで話題となり、じわじわと知名度を上げています。

まりこ

粉ラー油信者増殖中!確かにめちゃ美味しいんです

粉ラー油は、ラー油と言ってもほとんど辛くありません。魚介系のうま味が前面に出ていて、醤油の香ばしい風味と醤系の複雑なうま味、穏やかでやさしい甘み、ピリッとくる辛みが絶妙なバランスでまとめられています。

ちなみに、粉ラー油を販売しているのは、ヨシケイだけ。楽天にもAmazonにも存在していません。

辛すぎずうま味が強くて、どんな料理にもマッチする汎用性も人気のヒミツのようです。

ヨシケイのやみつき粉ラー油(980円)は、たっぷり200グラム入り。おもう存分に使えるのが嬉しい!

カロリーは100g当たり501kcal。これ一袋で1002kcalですね。

※ちなみに、以前は10グラム入りの小袋だったので、すぐ使いきっちゃいました。

袋の裏にはおすすめの使い方として、こんな表示がしてありました。

粉ラー油おすすめの使い方
  • 牛丼
  • たまごかけご飯
  • パスタ
  • 焼きそば
  • お鍋
  • 肉や魚料理
  • 冷ややっこ(豆腐)

うーん、どれも想像するだけで美味しそう!

量がたっぷり!白飯にかけるだけでも美味しいんですよね~。まさに魔法の調味料です。

ヨシケイ粉ラー油の原材料

ヨシケイ粉ラー油原材料

私が愛してやまない粉ラー油ですが、いったいどんな材料でつくられているのでしょうか?

食品表示にはこのように記されていました。

  • 菜種油
  • 澱粉分解物
  • ガーリック
  • 食塩
  • 唐辛子
  • ごま油
  • いわしさば粉
  • オニオン
  • 豆板醬
  • 甜麺醤
  • 砂糖
  • 醤油
  • パプリカ粉末
  • 調味料(アミノ酸等)
  • 二酸化ケイ素
  • V.C
  • V.E
  • 甘味料(スクラロース)

この中で注目したいのが「いわしさば粉」!

粉ラー油が辛いだけじゃなく、うま味が強いのはいわしさば粉がいい仕事をしているんでしょうね。「魚介!」と主張するのではなく「うま味」としてしっかり役割を果たしているんだと思います。

表示のガーリック・オニオンは、カリッカリに揚げた「フライドガーリック」「フライドオニオン」のことですね。これもうま味アップのために欠かせない材料です。

そしてひそやかに重要なのが「砂糖」。粉ラー油は甘ったるいわけじゃないんですが、甘みが全体のバランスを支えているなと感じています。

これ、原材料は必要最小限。かなりシンプルな印象です。

ちなみにカルビーのポテトチップス「焙煎ラー油味」だと、ラー油、オニオン、ガーリックなどのほか、チキンパウダー、粉末みそ、酵母エキスパウダーなどが入っています。

うま味要素を「魚介」にしたところが、ヨシケイ粉ラー油の最大の特徴といえます。

ヨシケイ粉ラー油見た目

パウダーの性状はしっとり。菜種油が入っていて、フカフカした感じです。

ところどころにフライドガーリックやフライドオニオンもちらり。パプリカ粉末のおかげで鮮やかなオレンジ色。食欲がそそられちゃいますよね!

ヨシケイ粉ラー油の購入方法

ヨシケイの粉ラー油は2021年8月から単品販売しています。

「ヨシケイの粉ラー油が好きだから、思う存分食べたい!」と考えているファンは以前から多かったので納得ですよね。

実は、2021年3月に行われたヨシケイ公式のインスタLIVEでは、単品販売を熱望する声に対して

ヨシケイスタッフさん

単品販売ですか……上層部に取り合ってみます!

こんな風に回答していました。

まりこ

みんなの声がスタッフに届いた!粉ラー油の販売バンザイ!

粉ラー油を単品の購入方法

それでは、粉ラー油単品の購入方法をご紹介します。

ヨシケイWEB注文ページ(またはアプリ)のカテゴリーから、「ヨシケイセレクト」を選びます。

「コレDo」のシリーズに「やみつき粉ラー油」があります。

ですが、2021年秋現在、やみつき粉ラー油の販売は1ヶ月に1度ペースになっています。

もちろん紙ベースのカタログからでも購入できます

粉ラー油を使ったメニューの購入方法

「200グラムの大袋は多すぎる」という方は、粉ラー油を使ったミールキットでお試ししてみるのも手です。

公式サイトによると、粉ラー油が付くミールキットの販売頻度は毎月7~8回ほどと発表されています。

WEB、カタログでそれぞれ「粉ラー油メニュー」を見つける方法を解説します。

WEBで「粉ラー油メニュー」を見つける方法

ヨシケイWEB注文ページから「注文」をクリックし、「粉ラー油」で検索します。

ヨシケイ粉ラー油探し方

粉ラー油レシピが見つかりました。この日は、「大根の粉ラー油あえ」です。

カタログで「粉ラー油メニュー」を見つける方法

ヨシケイ粉ラー油探し方カタログ

カタログで「粉ラー油メニュー」を見つけるためには地道に探すしかないです。

メニュー名に「粉ラー油」と付いていることが多いですが、意識して探さないと見落とす可能性大。この週は2つの粉ラー油メニューがありました。

過去の粉ラー油メニュー使い方・レシピは?

粉ラー油はどんなメニューにもササっとかけて使いやすく、いろんな料理に活躍してくれます。

過去の粉ラー油レシピを調べてみると、こんなレシピに使われていました。

丼もの

  • 粉ラー油で!温玉豚丼
  • 十勝豚丼(焼き生揚げの粉ラー油ダレ)

  • 元気もりもり!うま塩餃子鍋
  • 坦坦ラー油鍋

主菜

  • 豚しゃぶのレンジ蒸し粉ラー油だれ
  • 粉ラー油で簡単!ひき肉と野菜の香味炒め

副菜・スープ

  • もやしのピリ辛ナムル
  • すくい豆腐の粉ラー油がけ
  • 粉ラー油で!すくい豆腐のピリ辛スープ
まりこ

中華テイストの味付けになる!ちょいがけできるから万能に使えるね

主菜、副菜、丼ものからお鍋まで、ちょいがけできてうま味をアップしてくれるから、いろんなお料理に使えるんですよね。

ヨシケイ公式インスタLIVEで粉ラー油プレゼント企画があった!

粉ラー油の人気っぷりを受けて、2021年3月には「#ヨシケイの粉ラー油 おいしさのヒミツにとことん迫るインスタライブ」が開催されました。

twitterでの告知も挑戦的。ヨシケイさん、だいぶ気合が入ってるなぁ!

普段販売されていない粉ラー油がプレゼントでもらえるなんて最高!!!

喜び勇んでもちろん私もインスタライブに参加しました。

ヨシケイ粉ラー油インスタライブ

ライブの内容は、粉ラー油を使ったオススメの食べ方6個を、スタッフのゆげちゃん&づめちゃんが紹介するというもの。

愛用者さんから募集した「イチオシ粉ラー油レシピ」を厳選したとのことで、期待度MAX!

ヨシケイ粉ラー油インスタレシピ

うわぁぁ、めっちゃ美味しそう!

この日紹介されたおすすめ粉ラー油レシピ6選はこちらでした。

  1. ピリ辛タレの豚しゃぶ
  2. 豚キムチ風チャーハン
  3. 無限きのこ
  4. ガーリックバタートースト
  5. シャカシャカポテト
  6. バニラアイス
ヨシケイ粉ラー油インスタ実況

ゆげ&づめちゃんの食レポがプロ並み。そこらの芸能人や局アナに負けないレベルで、あやうく画面越しによだれが出そうになりました。

インスタLIVEの最後は、粉ラー油プレゼントのキーワードを発表。

当選者は10名。期待を込めて応募しましたが、落選しちゃいました。残念。

いやぁ、でも粉ラー油の新たな魅力を知れる楽しいLIVEでした!

後日、粉ラー油メニューを注文し、無事に粉ラー油をゲットできたので、ゆげ&づめちゃんおすすめのレシピでチャレンジしてみました。

まりこ

お次は粉ラー油の使い方をマネしてみたレポです~♪どれもカンタン!

ヨシケイ公認!おすすめ粉ラー油レシピの使い方を試してみた

ヨシケイ公式の粉ラー油レシピ、これは作るっきゃないですよね!どれも作るのは簡単なので、さっそく使い方をマネしてみました。

本音のレポをどうぞご覧ください。

レシピ①ピリ辛タレの豚しゃぶ

作り方①80度のお湯に豚薄切り肉を熱が入るまでくぐらせる②温野菜の上に豚しゃぶをのせ、醤油・ごま油・酢・砂糖を混ぜたタレをかける③粉ラー油をかける

(写真はタレをかけ忘れました。粉ラー油だけだと味が薄いです)

豚肉+粉ラー油は間違いのないおいしさです。粉ラー油のピリッとした辛みが、ほど良くアクセントになっています。

タレをかけない場合は、結構な量の粉ラー油が必要になってきます。

レシピ②豚キムチチャーハン

(後ほど公開)

レシピ③無限きのこ

作り方:①きのこをバターで炒めて塩で味付けする ②粉ラー油をかける

バターと粉ラー油ってかなり相性がいい!まったりとしたコクの中に、ピリッとした辛みがいい感じです。

今回はシメジとエリンギを使いましたが、どんなきのこでもOK。つるんとしたきのこの舌ざわりに、サクサクのフライドガーリックやフライドオニオンの食感が楽しいです。

レシピ④ガーリックバタートースト

作り方:①トーストした食パンにバターをぬり、カットした生ニンニクをこすりつける ②粉ラー油をふりかける。

これは……危険なおいしさ!ガーリックの香りとバターの芳醇なコクに、粉ラー油の辛みとうま味がかなりマッチします。

インスタLIVEでづめちゃんも言ってましたが、魚粉のうま味がアンチョビのうま味に似ているのです。「魚粉+バター=最強!」の公式が成り立ちます。

トーストはギリギリ焦げる寸前くらいにカリッカリに焼くとさらにおいしいです。

レシピ⑤シャカシャカポテト

(後日公開)

レシピ④バニラアイス

作り方:バニラアイスに粉ラー油をかける

正直このレシピはどうなんだろう……と不安だったんですが、意外や意外イケるんですよこれ。

甘みの中に辛みがあると、きりっとして甘さが引き立ちます。粉ラー油の場合は辛みが弱いので、結構な量をかけても問題ありません。

フライドガーリックやフライドオニオンの食感が、まるでナッツみたい。食感のアクセントを加えてくれる感じ。魚粉の味が一番の不安ポイントでしたが、バニラの風味にかき消されててほぼ感じませんでした。

正直にいうとアイス+粉ラー油がめちゃおいしい!ってわけじゃないけど、これもアリかなって感じです。

ヨシケイ粉ラー油は中毒性あり。あなたも「粉ラー」の仲間入りしない?

ヨシケイ粉ラー油皿盛り

粉ラー油の魅力は伝わりましたでしょうか?

200gの大袋は多いように見えて、あっという間に使い切ってしまいそう。それだけ、いろんな使い道があるんですよね。

ヨシケイ1番人気のプチママにも粉ラー油はちょくちょく登場します。お試しは1食300円と半額相当で買えるので、かなりお得ですよ。

気になる方は公式サイトでチェックしてみてくださいね。

\ 初回限定1食300円! /

もくじ
閉じる