ミノリ
注意!ヨシケイのキットで料理をするとき、揃えておくべき調味料があるのです。
ヨシケイは食材キットを届けてくれる便利なサービスですが、基本的に調味料類はついてきません。そのため、自宅の調味料を使う必要があります。
この記事では、ヨシケイの料理キットに必要な場合がある調味料+αの29品をご紹介します。
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もくじ
ヨシケイ料理キットで使う調味料類
基本の調味料6種
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 酒
- 酢
- みそ
こちらはマストな調味料。ぜひ揃えておきましょう。
ときどき登場する調味料
- マヨネーズ
- トマトケチャップ
- ソース
- ポン酢
- ドレッシング
ドレッシングは生野菜サラダメニューの時に必要です。それ以外は、料理の調味に使います。
香味野菜
- にんにく
- 生姜
中華や洋食メニューの時に度々登場します。省いても作れますが、風味が格段にアップするので揃えておきましょう。
油脂類
- 油(炒め用、揚げ用)
- バター
- ごま油
- オリーブ油
- ラー油
バター、ごま油、オリーブ油はサラダ油で代用も可能。ですが、こちらも風味アップになります。ラー油は最後にお好みで使うのでなくてもOK。
だし・スープ
- だし汁
- コンソメ
- 鶏がらスープの素
だし汁は頻繁に出てきますが、だしパック+水でもOK。コンソメや鶏がらスープの素は、塩麹+ウスターソースで代用もできます。
粉類
- 片栗粉
- 小麦粉
片栗粉はよく登場します。小麦粉を使うレシピは少なめです。
スパイス・薬味
- 白コショウ
- 黒コショウ(あらびき)
- 削り節
- ワサビ
- 練りがらし
- 唐辛子粉
コショウはよく登場しますが、お子さん向けに作る場合は省いてもOK。その他は各自の器にてお好みで使うので、なくても問題ありません。
全てをそろえなくてもOK!
ヨシケイの料理キットで使う全29品をまとめましたが、すべてをそろえる必要は全くありません。
別の調味料で代用しても良いですし、思い切って味付けを変えてしまっても良さそうです。
使用する調味料類は、料理キットが届く前に冊子やネットであらかじめ分かるので、購入しておくのも良いですね。
ミノリ
料理はアドリブ!臨機応変に対応してね。
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