ベースブレッドの賞味期限は?正しい保存方法も解説

ベースブレッドは日持ちするらしいけど賞味期限はどのくらい?

こんな疑問に答えます。

あわせて正しい保存方法も知っておきましょう。せっかく賞味期限が長くても、間違った保存方法をしていると、破棄する悲しい結末になってしまうかも。

まりこ

正しく保存すれば、ベースブレッドは災害非常食のローリングストックとしても活躍してくれるよ

この記事でわかることはこちらです。

  1. ベースブレッドの賞味期限
  2. ベースブレッドの正しい保存方法
  3. 公式サイト以外は賞味期限が短いので注意!

それではいってみましょう!

もくじ

ベースブレッドの賞味期限は?

ベースブレッドの賞味期限は1カ月

結論からいうと、ベースブレッドの賞味期限は約1カ月です。

常温保存で1カ月間も日持ちするなんて、ちょっと驚きですよね。

まりこ

保存料なんかの添加物がいっぱい入ってるのかな?

こんな風に思っちゃいますが、それは間違いです。

ベースブレッドは合成保存料なしで、常温保存で賞味期限1カ月間を実現しているのです。スゴイ!

ベースブレッドの賞味期限に重要な脱酸素剤

長期保存できるヒミツはこの「脱酸素剤」。

ふつうパンを袋のまま常温で置いておくとカビが生えますよね。実はカビが成長するためには酸素が必要で、包装内で酸素を取り除くとカビのリスクが減らせるわけです。

さらに脱酸素剤をつかうことで、酸化防止の効果があり、味の劣化も防いでいます。

参考:脱酸素剤による食品の鮮度保持技術とその効果

長期保存できる理由はこれだけではなく、企業秘密のようですが水分コントロールにもカギがあるとのこと。

まりこ

賞味期限間近でもちゃんとおいしい!コレってすごい技術だよね


ちなみにベースブレッドの包装は改良が重ねられ、日々進化しています。

エコの観点からトレーを廃止したり、袋を開けやすくしたり。きっと今後も形を変えていくでしょう。

ベースブレッドは温めるときに脱酸素剤をとる必要がありますが、粘着力が強すぎてとるのが難しいのがウィークポイント。これについては現在改良中のようです。

ミノリ

企業努力がアツい!めちゃ好感持てます

ベースブレッドの正しい保存方法

ベースブレッドの保存方法は室温で

ベースブレッドは保存する環境に気を付ける必要があります。

直射日光を避け、高温多湿を避け、冷暗所で保存

このように推奨されています。

でも「高温多湿って何度?湿度何パーセント?」「冷暗所ってどこに置けばいいんだ?」と迷いますよね。

これに対して、公式サイトではこのような見解を示しています。

一般的に冷暗所は15〜20度とされています。猛暑日などで室内の温度がこれを大きく上回る可能性のある場合には、冷凍庫での保管をおすすめしています。

※専門機関にて高温下の長期保存検査を行っており、衛生上に問題がないことを確認しています。

※BASE BREAD®の冷蔵保存は、味わいが劣化する可能性がございますので、冷蔵ではなく冷凍を推奨しています。

BASE FOOD公式サイト

ざっくり言うと、真夏の猛暑日でない限り、室温保存でOKです安全面が気になる方は、梅雨時期や夏場は冷凍庫保存するのが無難ですね。

(私は特に気にならないので、夏場は家の中で一番涼しい場所を見つけて室温保存にします※自己責任)

もちろん開封したあとは日持ちしないので、食べきりましょう。

ベースブレッド冷蔵保存はダメ

そして絶対にやってはいけないことが「冷蔵保存」!

冷蔵庫の温度帯である0~4度はカビを防ぐことはできますが、でんぷんが劣化する最悪な温度なので、パサパサ食感のまずい代物になってしまいます。

というわけで冷凍保存」が正解!

レンジ解凍する時は500w1分~様子見をして加熱しましょう。

もう一度言います、「冷凍保存」です。絶対に間違えないようにしましょう。

ベースブレッドの賞味期限が短い販売サイトにご用心!

冒頭で「ベースブレッドの賞味期限は1カ月」とご紹介しましたが、実はこれより短い賞味期限の商品が届く場合もあります。

  • 楽天
  • Yahoo!ショッピング
  • Amazon

こちらから購入すると、賞味期限1,2週間ほどの商品が届くリスクがあります(必ずではありません)

まりこ

賞味期限が短いのは困る!だって1ヶ月分購入してるし、絶対に日持ちしてほしい!

こんな風に思う方は、必ず公式サイトから購入してください。

私が初めて購入したときは、公式サイトのお試しスタートセット(定価より20%引き)を選びました。

賞味期限は到着日から35日間。じゅうぶんな余裕があってほっと安心。

だって一度にパンが16個も届くのですから、賞味期限が1カ月はないと食べきれないですよね。

ミノリ

公式サイト以外で購入するのは、賞味期限が短いし、割高だしデメリットしかない…

お試しは「継続コース」といえども、休止するのはカンタンで、ネット上のクリックで簡潔します。わざわざコールセンターに電話をかけたり、解約を引きとめられたりと煩わしさがないのがよかったです。

実際、私は気分によって注文しない月もあります。


公式サイトでBASE FOODスタートセットを注文する

日持ちするベースブレッドを常備しておこう

ベースブレッド全種類

ベースブレッドの賞味期限はたっぷり1カ月!この技術はスゴイですよね。

フリーライターとして働く私は、忙しい時はこれ一つで昼食を完了させたり、取材先へ向かう道中の車でササっと食べたりと重宝しています。

市販のパンは糖質が高くて栄養価も低いので、美容の大敵ですが、ベースブレッドならその点も安心できるところが気に入っています。

室温保存なので、冷凍庫がパンパンにならないのも嬉しい。とにかく自分の生活にフィットしているのです。

サクッと健康的に昼食をとりたい方にうってつけですよ。

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